|
ความวิเศษของ ข้าวฮาง
“มะเร็งสำไส้ใหญ่”เกิดจากการทานอาหารไม่มีเส้นใยเช่น นม เนยเนื้อสัตว์อาหารที่มีไขมันมาก และ แป้ง ที่ขัดขาว แต่ขาด ผัก ผลไม้ ข้าวฮาง ฯลฯ
อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และไขมัน เมื่อถูกกับน้ำย่อยแล้ว จะเหนียวหนึบ
เป็นยางมะตอย ติดอยู่กับผนังลำไส้ใหญ่ มิหนำซ้ำยังมีกรดน้ำดีอยู่ด้วยพอมันติดหนึบเป็นตะกรันอยู่ในตัวเราไม่ถูกถ่ายทิ้ง แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ ก็กินกรดน้ำดีต่อ ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง เกิดเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ในที่สุด
ตรงกันข้าม หากเรากินอาหารที่มีสารเส้นใยเช่น ผัก ผลไม้ ข้าวฮาง ฯลฯ
เส้นใยเหล่านี้จะไปทำให้กรดน้ำดีในอุจจาระเจือจางลง ป้องกันการเกิดตะกรัน ที่ติดหนึบเป็นหมากฝรั่ง และเกิดการถ่ายทิ้งออกนอกร่างกายทุกวัน แบคทีเรีย จึงไม่ทันย่อยกรดน้ำดี และไม่เกิดสารก่อมะเร็ง จะเห็นว่ามะเร็งลำไส้ใหญ่ป้องกันได้ เพียงกินผัก ผลไม้ และข้าวฮาง หันมากิน ข้าวฮาง แทน ข้าวขาวปัญหาท้องผูกก็จะหมดไปด้วย ข้าวฮาง มี เส้นใยสูงกว่า ข้าวขาว ถึง 8 เท่าเส้นใยมีประโยชน์ คือ ช่วยในการขับถ่าย ทั้งของเสียและของมีพิษ จากกระบวนการย่อยของลำไส้
ให้ขับถ่ายออกมาจึงช่วย ป้องกันมะเร็งลำไส้
มีโปรตีนสูงกว่า 2 เท่า วิตามินบี 1, บี 2, อี ก็สูงกว่าหลายเท่าและยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เซเลเนียม แมกนีเซียม พวกนี้ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ธาตุเหล็กสร้างเม็ดเลือดแดงป้องกันโรคโลหิตจาง แร่ธาตุเหล่านี้ ข้าวฮาง มีมากกว่า ข้าวขาว เพราะกระบวนการสีข้าว ที่ขัดเอารำและจมูกข้าวไป ก็ขัดเอาแร่ธาตุสำคัญ ออกไปด้วย อาทิ
|
