วิธีการทำ IF (Intermittent Fasting)

บทความสุขภาพวิธีการกินแบบ IF (Intermittent Fasting) รูปแบบการลดน้ำหนัก ลดไขมัน ควบคุมอาหาร ควบคุมแคลอรี วันนี้แอดมินจะพาไปรู้จักกับการทำ IF แบบถูกวิธีกันครับ

IF (Intermittent Fasting) คืออะไร

วิธีการลดน้ำหนัก ลดไขมัน ควบคุมอาหาร ควบคุมแคลอรี จำกัดเวลาในการทานอาหาร มีหลากหลายวิธีในการปฏิบัติ ใน 1 วัน คนเรามีเวลาเท่ากันคือ 24 ชม. การทำ IF คือการกำหนดช่วงเวลาในการกินเช่น กิน (Feeding) 8 ชม อด (Fasting) 16 ชม ใน 1 วัน หรือการกิน (Feeding) 4 ชม. อด (Fasting) 20 ชม. ใน 1 วัน แต่วิธีที่ได้รับความนิยมก็คือ กิน 8 ชั่วโมง และ อด 16 ชั่วโมง

การทำ IF แบ่งเป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ

1. Lean Gains คือ การทำ IF ทุกวัน ไม่หยุดพักหรือข้ามไปทำวันอื่น
2. ADF (Alternate Day Fasting) คือ การทำ IF วันเว้นวัน หมายเหตุ วันที่ไม่ได้ทำการ Fasting ต้องมีการควบคุมปริมาณอาหารเเละปริมาณแคลลอรี่ที่ร่างกายต้องใช้ในแต่ละวันด้วย
3. Eat Stop Eat คือ กินปกติ 5 วัน/สัปดาห์ ทำ IF 1-2 วัน/สัปดาห์ หมายเหตุ ถ้าเกิดกินปกติไม่ควบคุมอาหาร การทำ IF 1-2 วันจะไม่เกิดผล

หลักการทำงานของระบบ IF

• อดอาหาร
• ระดับอินซูลินลด
• ร่างกายทำการปล่อย Growth Hormone สูงขึ้น
• ร่างกายทำการดึงไขมันมาใช้มากขึ้น

ประโยชน์ของการทำ IF

• ช่วยยกระดับการเผาผลาญไขมันให้กับร่างกาย
• ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายได้ 3.6-14%
• ช่วยลดไขมันสะสมได้ดี
• ไม่ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลงเหมือนการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
• สามารถควบคุมปริมาณอาหารเเละเเคลลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างมีระเบียบ

ใครที่ไม่ควรทำ IF ข้อควรระวัง

• ผู้ที่ขาดสารอาหาร
• เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
• หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• ไม่อดอาหารมากเกินไป หรือทานมากเกินไป ต้องมีการคำนวณแคลลอรี่ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

การทำ IF (Intermittent Fasting) ให้เห็นผลได้ไว ต้องทำร่วมกับการออกกำลังกายไม่ว่าจะเป็นการคาร์ดิโอหรือการเวทเทรนนิ่ง